澳大利亚研究人员２日说，与常吃肉类食物的人相比，素食者的骨骼密度稍低，骨质相对虚弱。

　　研究人员指出，这一研究结果显示，素食者，特别是严格的素食者的骨骼矿物质密度较低，但骨骼密度低是否增加骨折的风险目前尚无定论。鉴于西方国家素食者比例约占５％，其人数还在不断增加，而骨质疏松患者的人数也在不断增加，饮食结构与骨骼密度之间的关系正引起更多关注。(据新华社）